MICHAŁ KONWERSKI, SZEF KUCHNI W FUSION


Michał Konwerski pochodzi z Warszawy, w branży gastronomicznej pracuje od 13 lat. Karierę zaczynał w warszawskich hotelach międzynarodowych sieci. Kolejnym etapem w jego karierze była praca na Stadionie Narodowym w Warszawie. Miał tam okazję gotować dla najważniejszych osób w państwie, ich międzynarodowych gości oraz licznych gwiazd muzyki i sportu. Przed dołączeniem do zespołu Sheraton Poznan Hotel, Szef Michał zarządzał gastronomią Hotelu Arłamów w Bieszczadach. Pełnił również rolę ambasadora polskiej kuchni, popularyzując rodzime smaki podczas podróży po amerykańskich uniwersytetach.

Przygotowując dania, Michał stawia przede wszystkim na najwyższą jakość produktów, gdyż jak wierzy, to właśnie odpowiedni dobór składników leży u podstawy sukcesu każdego dania.

Ceni  kuchnię francuską i jej wpływ na nowoczesną sztukę kulinarną.

Wolne chwile najchętniej spędza przemierzając miasto na samodzielnie złożonym retro rowerze.


Krystian Szopka, szef kuchni w Fusion w Poznaniu

Fusion Restaurant

Located In Bukowska 3/9 St.PoznanPL

+48616552000 Hours of Operation

Hours of Operation
Zamknij
  • Monday – Friday 6:30 am – 10:30 am
  • Saturday – Sunday 7:00 am – 11:00 am
  • Monday – Saturday 12:00 pm – 5:00 pm
  • Sunday 1:00 pm – 5:00 pm